Как показывает многолетняя практика, бар по праву считается одним из тех самых незабываемых мест отдыха для всех категорий граждан, а в основном для молодежи.
Таким образом, целевая аудитория данного заведения – это люди со средним размером заработной платы в месяц. А это в настоящее время практически наибольшая часть всего населения наших немалых по своим размерам стран. Поэтому можно с особой лёгкостью сделать вывод о том, что сама идея открытия в ближайшем будущем собственного бара считается великолепной, неотъемлемой частью которой будет не что иное, как составить бизнес план бара, тем более что у идеи есть ряд весомых преимуществ перед другими похожими заведениями.
Но здесь одно единственное «но», которое заключается в первостепенном определении основных тактических и стратегических целей создания такого рода бизнеса, что одновременно повлечёт за собой и составление бизнес плана бара. Как известно, многим начинающим предпринимателям, зачастую бывает в достаточной степени сложно самому составить бизнес план бара и они вынуждены либо покупать его, либо обращаться за помощью к бизнес ресурсам всемирной паутины.
Идея об открытии бара должна выделяется тем, что в основе должно лежать создание подобного заведения с основным упором на его оригинальность в интерьере в гармоничном сочетании с великолепным обслуживанием приветливого и дружелюбного персонала, а также определённого набора напитков и закусочных блюд к ним.
Для того чтобы непременно воплотить в жизнь любой проект, следует подвести тщательный анализ доходно-расходной его части, которая подразделяется на следующие разделы.
Бизнес план бара
1. )Доходы: оплата планируемого среднего чека с одного столика: $25. Чеков в среднем 15-20 в сутки.
Месячная планируемая прибыль: $10.000.
2. )Затраты:
- аренда требуемого помещения: около $1.500 в месяц. Если покупка, тогда эта сумма составит порядка $250.000 однократно. Но покупка помещения это уже очень дорого для среднестатистического человека, поэтому его всерьез мало кто рассматривает, тем более что неизвестно удачное ли место для бара выбрано.
- Закупка и обслуживание оборудования: $20.000 — 36.000.
- Зарплата: минимум $5.500 в год для всего персонала.
- Реклама, PR, маркетинг: $500 в год.
Итого, месячные планируемые затраты $7.500, разовые $20.000 — 36.000 на закупку и обслуживание оборудование.